陈耀明：葡萄酒爱好者，专栏作者。

　　实际上，至少在光绪二十九年至光绪三十一年上海《世界繁华报》连载的晚清四大谴责小说之一的《官场现形记》中，就已经出现了“雪茄”这个中文名。

　　不知从什么时候起，时尚界流传一个浪漫的传说，认为“雪茄”（Cigar）这个中文名是徐志摩给取的，甚至《雪茄客》杂志“雪茄入门”专栏的一篇文章（2009年5/6月刊）也绘声绘色地描述道：“1924年徐志摩在上海的一家私人会所邀请大文豪泰戈尔先生，泰戈尔是一位忠实的雪茄客，两人共享之时，泰戈尔问徐志摩：Doyouhave a name of cigarinchinese？徐志摩答：cigar之燃灰白如雪，cigar之烟草卷如茄，就叫雪茄吧！两位文坛巨匠的一次笑谈赐予了cigar一个如此美妙的名字。”

　　“Florence”（佛罗伦萨）被徐志摩译为“翡冷翠”有《翡冷翠的一夜》为证，“Cambridge”（剑桥）被徐志摩译为“康桥”有《再别康桥》为证，但查遍《徐志摩全集》，找不到任何关于把“Cigar”译为“雪茄”的记载，即使他的散文《吸烟与文化》和《泰戈尔来华》，也没有提到1924年与泰戈尔在上海抽雪茄的故事，更不知泰戈尔那句有鼻子有眼的“中式英文”从何而来。

　　实际上，至少在光绪二十九年（1903年）至光绪三十一年（1905年）上海《世界繁华报》连载的晚清四大谴责小说之一的《官场现形记》中，就已经出现了“雪茄”这个中文名，第五十二回写道：“尹子崇一见洋人来了，直急得屁滚尿流，连忙满脸堆着笑，站起身拉手让坐，又叫跟班的开洋酒，开荷兰水，拿点心，拿雪茄烟请他吃。”

　　至于当时的洋酒，《官场现形记》第七回写到山东抚院请客时，菜单上开了十几样菜，“……另外几样酒是：勃兰地、魏司格、红酒、巴德、香槟，外带甜水、咸水。”――“勃兰地”疑是白兰地（Brandy），“魏司格”疑是威士忌（不知是苏格兰Whisky还是波本Whiskey），“巴德”疑是波特酒（Port，葡萄牙加烈葡萄酒），“甜水”和“咸水”应该是当时流行的“荷兰水”（薄荷汽水），“红酒”（红葡萄酒）和“香槟”（Champagne）的叫法与今天相同。总之，从那时起，灯红酒绿的格局已在中国的某些地方基本形成。

　　由于咱们唐朝就已经有“葡萄美酒夜光杯”了，所以葡萄酒一直没有“Wine”的音译。只是我们现在不该把葡萄酒简称为“红酒”，同时也不该把起泡酒统称为“香槟”、把白兰地统称为“干邑”、把干邑和威士忌并称为“洋酒”。我们应当准确地说出酒类名称，甚至具体的类型、产区乃至年份，比如像詹姆斯・邦德那样，去叫一瓶90年的BollingerLaGrande Annee，再加Beluga鱼子酱两份。

　　（来源：广州日报）(本文来源：广州日报)