游客在享受采摘之乐。

　　“西红柿擦擦就能吃”

　　9日，记者一行来到苍山现代农业示范园基地，42个规格标准、大小一致的冬暖式大棚整齐地排列在1000多亩的基地上。据介绍，每个冬暖式大棚总长度110米，宽为17米，最高点为4米，每个大棚种植面积达两亩。

　　记者走进一间冬暖式大棚里，只见两米多高的秧上挂满了一串串西红柿，两位菜农正忙着采摘已经成熟的串收西红柿。

　　苍山县供销社副主任王旭升拿起一串西红柿对记者说：“这种串收西红柿是从荷兰瑞克思旺公司刚引进的新品种，原名叫佳西娜，果实鲜红，种植无需使用农药，摘下来用纸一擦就可以直接吃，没有任何农药残留。”

　　据了解，苍山县蔬菜种植面积达100万亩，而无公害蔬菜40万亩，其中，专供上海世博会的专供蔬菜发展到10万亩。在九个乡镇建立了八个基地，从2009年9月起开始种植青椒、韭菜、牛蒡、大蒜、西红柿等15个品种，19个单品的世博专供蔬菜。

　　“俺家黄瓜上了外国人的餐桌”

　　在苍山县兴明乡田村田理想的黄瓜大棚内，两米多高的秧上挂满了黄瓜，热情好客的他，摘了一根递给记者说：“这可是绿色无公害的，没施农药，摘下来就能吃。”

　　当记者谈到专供世博会时，这个22岁的小伙子兴奋地说：“俺们家种了十多年的大棚蔬菜，以前都是旧式种植和销售，没想到还能沾世博会的光，把俺家的新品种黄瓜送到外国人的餐桌上。”

　　代村东和合作社的张主任自豪地说：“我们要确保每根黄瓜都达标。”凭着鲜明的形象、绿色的品质和负责的态度，目前，全县专供世博会的15个品种19个单品都获得了世博会的认证。

　　“签协议也是在做保证”

　　4月7日、8日，苍山县供销合作社与县区内供应世博会蔬菜的各个生产基地签订了《上海世博会重点蔬菜生产基地生产经营协议书》。

　　王旭升说：“每个基地提供的产品都要注明基地名称、栽培者姓名、品种、数量、采摘时间和质检员姓名等等，这样专供蔬菜的一切信息就一目了然了！”记者了解到，专供蔬菜一旦发现不合格将根据蔬菜信息直接查到哪个环节出现问题，形成可追溯机制。

　　“所有供应世博会的蔬菜基地全部施用有机肥料，蔬菜种植过程中严禁使用国家禁止使用的农药，以生物性农药为主，以确保供应世博的蔬菜真正无公害，达到绿色A级的最低标准。”王旭升向记者展示了《世博重点蔬菜生产基地可以使用的农药名目》。

　　举世瞩目的上海世博会开幕在即，有着“山东南菜园”之称的苍山，同样沐浴在世博会的喜悦气氛中。

　　世博会期间，我省共有98个蔬菜生产供应基地被指定“专供”世博。其中，临沂市占了50个，而苍山更是成为大赢家，有15个基地榜上有名，世博会期间日供量将达到120吨以上。

　　苍山何以在直供世博的竞争中成为赢家？如何保证世博会期间的蔬菜供应？又是如何借着世博会的契机实现蔬菜产业升升级？4月9日，本报记者来到苍山现代农业示范园基地进行了实地探访。

　　文/片本报记者张涛见习记者周广聪延伸阅读

　　借力世博，苍山蔬菜走得更远

　　“苍山蔬菜”借力走全国

　　苍山县县长王晓军曾提出，打入世博会对苍山蔬菜来说是一个“两面透光的窗户”。一是由里向外看，让种植户们透过这个“窗户”，看到外面的蔬菜达到了什么水准；二是由外往里看，通过这个“窗户”，将苍山蔬菜产业的种植、管理水平展示给外面的世界看。

　　苍山蔬菜的种植历史虽然比寿光还要早上一两年，但这几年寿光蔬菜在很多方面已经走在了苍山的前面。苍山县高端蔬菜比重小，有机蔬菜只有50亩，蔬菜品种主要是“老三样”：黄瓜、西红柿、茄子，市场上热销的品种则种植得相对较少。

　　“放长线钓大鱼才是我们的目标。”因此，苍山县提出了“三进工程”，以世博会为契机，只要在世博会上叫响“新苍山优质蔬菜”这一品牌，走向全国也就不成问题。

　　“净菜入市”收益增三成

　　代村东和合作社的张主任是此次“蔬菜革命”中的积极倡导者，他把这次“革命”简单地概括为：由“毛菜” 向“净菜”的转变。

　　“以前，大部分菜农们把蔬菜从地里采摘后直接运往销售地，好次不分的“ 毛菜”价格自然也就很低。”

　　“现在菜农们增加了两道程序，即分拣和包装。每天下午菜农把采摘的蔬菜运往示范园，经过层层检测、分拣，把不合格的蔬菜淘汰掉，然后统一包装，运往上海、江苏、浙江等地。”

　　据了解，经过分拣后蔬菜的附加值将增加30%以上。

　　现代农业布局谋蜕变

　　“如果说苍山县借力世博会叫响了苍山蔬菜，那么借机世博形成的现代农业布局更具吸引力。”苍山县蔬菜发展局副局长付成高说。

　　该县把强化科技进村入户作为主攻方向，通过建设示范基地，培育传播载体，不断完善科技推广配套措施，加快科技兴农步伐。苍山县的现代农业示范园是个典型的例子。作为世博会蔬菜特供基地，苍山蔬菜将被授予“世博会专供蔬菜基地”，苍山正是要依靠这个“世博效应”，提升苍山农产品尤其是蔬菜的知名度，也在此基础上调整农业种植结构，以新品种和新技术发展新型蔬菜品牌产业，保证在将来的蔬菜市场竞争中取得优势。

　　直供世博，苍山赢在哪里？

　　“一天不见鲁Q，吃菜都犯愁”

　　作为“山东南菜园” ，从上世纪90年代，苍山蔬菜已经在上海蔬菜市场站稳了脚跟，在民间流传着一句话：“一天不见鲁Q，吃菜都犯愁。”到现在已经有20万苍山人的销售大军，其中有8万人常驻上海。每天上海消费的各种蔬菜中70%以上是由苍山的“菜老板”从全国各地集结到上海滩的。

　　如何保证上海人吃上新鲜的苍山蔬菜？“发展冷链物流，使蔬菜从产地到江南等地市场实现了保鲜贮运！”据了解，苍山县被称为“中国冷链第一供应商”的荣庆公司就是以冷藏物流为主的全国百强物流企业，年运输量达10亿公斤。

　　据王旭升介绍：“每天晚上苍山蔬菜通过成熟的物流通道，仅需6个小时就能抵达上海。菜农们前一天下午采摘的新鲜蔬菜，第二天早上就能端到世博会游客们的餐桌上。”

　　提早布局争得先机

　　凭借多年的市场积淀让苍山蔬菜具备了天然的优势，然而苍山蔬菜能拿到上海世博会的“入场券”却不仅仅在于此。王旭升的一句话道破了玄机：“苍山蔬菜产业的提早布局争得了先机！”

　　2009年6月，苍山县针对世博会制订了新苍山优质蔬菜“三进”工程，所谓“三进”，即进上海、进超市、进世博会。

　　“以现代农业示范园为样板，通过企业、市场、供销合作社与外商合作，发展标准化蔬菜基地，并从荷兰、法国、台湾等知名的蔬菜种子公司引进一批新品种，逐步做到一乡一业、一村一品。”

　　记者了解到，规模化生产为苍山蔬菜进入世博会铺好了路，现在该县已经形成了“企业+基地+农户”、“企业+协会+基地”、“企业+农民专业合作社”等形式。

　　目前，该县专供基地日产蔬菜近50吨，而到了世博会期间日供将达到120吨以上，在上海最大的蔬菜市场——江桥市场精品菜区设立了“新苍山优质蔬菜”专区，统一包装、统一形象，“新苍山优质蔬菜”将在世博蔬菜供应中赢得了一席之地。

　　“从田地到餐桌”都安全

　　王旭升说：“我们就是要保证蔬菜‘从田地到餐桌’都能安全食用！”

　　“为了做好世博蔬菜的质量检验，前两天，我们花费18万元买了一台检测设备，可以进行药残、肥残、重金属等 100多项指标的检测，现在已经投入试运行了。”王旭升说。

　　据了解，苍山县农业农技部门聘请国内外蔬菜专家担任蔬菜产业科技顾问，定期指导蔬菜产业发展，推广无公害标准化栽培技术，建成了“无公害蔬菜检测与监控中心”，确保蔬菜质量安全。

　　同时，在提出并实施了新苍山蔬菜进上海、进超市、进世博会“三进”工程后，也注重了蔬菜品牌意识，要求蔬菜走上“大舞台”。

　　到目前，全县共有通过认证的无公害农产品8个、绿色食品103个、有机食品2个。 其中，“苍山大蒜”被列入世界地理标志产品，“苍山牛蒡”、“长城辣椒”也被评为中国农产品地理标志保护产品。品牌农业提升了苍山农产品质量和档次，也在带来丰厚经济效益的同时，让苍山蔬菜走进世博会变成了现实。